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餃子の皮の磯揚げ

33回 おいしい

衣が固くなって、カリッとなったら油から上げるタイミング。

餃子の皮の磯揚げ
献立
調理時間
230 Kcal
材料 ( 2 人分

餃子の皮8~10枚

<衣>

  小麦粉大さじ5
  片栗粉大さじ4
  適量
  青のり小さじ2~3
揚げ油適量
少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

下準備

  • <衣>の材料をよく混ぜ合わせ、トロンとした状態に水加減を調整する。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. 1

    餃子の皮を<衣>に通して170℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器に盛り、塩を振る。

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