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エノキとベーコンのバター煮

バターを少し加えるだけで、風味がアップ！ベーコンとの相性も抜群です。エノキの食感も楽しんで下さい。

材料  （ 2 人分 ）

<煮汁>

  

塩

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

バター

10g

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2011/01/03
更新日：
2014/08/12

作り方

  1. エノキとベーコンのバター煮の作り方1
    1

    エノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。ベーコンは幅1cmに切る。

  2. エノキとベーコンのバター煮の作り方2
    2

    鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火にかけ、ひと煮たちしたらエノキを入れる。エノキがしんなりしたらベーコンを加え、再び煮たったらしょうゆ、コショウで味を調え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキとベーコンのバター煮

      バターの香りがとてもよくて美味しかったです。えのきのシャキシャキ感もいいですね。簡単にできるので一品追加に助かりました。

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