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サンマの缶詰とニラの卵とじ丼

41回 おいしい

サンマ缶の汁も使うのでサンマの旨みがつまった丼。缶詰を使うのであっという間に出来上がります。

サンマの缶詰とニラの卵とじ丼
かんたん
調理時間
657 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

サンマ(蒲焼き缶)100g
ニラ1束
3個
ご飯丼2杯分

<調味料>

  大さじ3
  みりん大さじ1
  砂糖小さじ1
  しょうゆ大さじ1
サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1

    サンマ缶のサンマは食べやすい大きさにほぐしておく。ニラは長さ3cmに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニラを炒める。しんなりしたらサンマ缶を汁ごとと、<調味料>の材料を加える。

  3. 3

    煮たったら、溶きほぐした卵をまわし入れ、フライパンに蓋をして半熟状になったらご飯をよそった器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・イワシの蒲焼き缶などでもおいしく作れます。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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