愛あるセレクトをしたいママのみかた

切干し大根のカレー煮

材料  ( 4 人分

ネギ

(刻み)大さじ2

砂糖

大さじ1

カレー粉

小さじ1.5

300ml

ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜
公開日:
2011/03/18
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 切干し大根はたっぷりの水でもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。(ここではミックス干し大根を使っています)

  • ニンジンは皮をむき、切干し大根に合わせた細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にネギ以外の全ての材料を入れ、火にかける。

  2. 2

    煮立ったら火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮たら、最後にネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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