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野菜たっぷりトマトのスープ

35回 おいしい

ホウレン草、エノキ、トマト、美容に良い野菜がたっぷり入った美人スープ。

野菜たっぷりトマトのスープ
献立
調理時間
42 Kcal
材料 ( 2 人分

エノキ1/2袋
トマト1個

<スープ>

  400~450ml
  砂糖小さじ1/4
  しょうゆ小さじ1/4

下準備

  • ホウレン草は根元を切り落とし、幅3cmに切る。

  • エノキは石づきを切り落とし、4等分の長さに切って根元をほぐす。

  • トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらエノキとトマトを加えて3~4分煮る。最後にホウレン草を加えて塩コショウで味を調え、器によそう。

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