愛あるセレクトをしたいママのみかた

ワカメの酢の物

材料  ( 4 人分

ワカメ

(干し)大3
  

少々

<合わせ酢>

  

ショウガ

1/2片
  

しょうゆ

小1

ジャンル:
和食 / サラダ・おひたし
種別:
副菜
公開日:
2004/01/26
更新日:
2017/02/07

下準備

  • キュウリは縦しま目に皮をむいて輪切りにし、塩少々でもむ。しんなりすれば水洗いして水気を絞っておく。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • ニンジンは皮をむきいて薄いイチョウ切りにし、熱湯をかける。

  • クコの実はお湯につけて柔らかくする。

  • ショウガは皮をむいてすりおろし、他の<合わせ酢>の材料と合わせる。

作り方

  1. 1

    ワカメ、キュウリ、ニンジン、クコの実、<合わせ酢>をサッと混ぜ合わせる。

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