愛あるセレクトをしたいママのみかた

ゴボウとピーマンのきんぴら

ピリッと赤唐辛子が効いた食物繊維たっぷりなきんぴら。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2本

豚肉

(または牛肉:薄切り)1～2枚

ゴマ油

小さじ1

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2013/08/05
更新日：
2013/08/01

下準備

  • ゴボウとピーマンのきんぴらの下準備1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ちザルに上げる(ささがきは縦に切り込みを入れ、包丁を寝かせてカッターで鉛筆を削るようにスライスする)。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて縦細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。

  • 豚肉(または牛肉)は幅1cmに切る。

作り方

  1. ゴボウとピーマンのきんぴらの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、豚肉(または牛肉)、水切りしたゴボウを加える。ゴボウがしんなりしたらニンジンを加えて炒め合わせる。

  2. ゴボウとピーマンのきんぴらの作り方6
    2

    ピーマン、＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせて器に盛る。

Xで教える

「ゴボウとピーマンのきんぴら」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ