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味がしみてる！ズッキーニの焼きびたし

火の通りの早いズッキーニを焼いて作る焼きびたしです。よく味がしみてさっぱりおいしい！

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ5
  

ぬるま湯

大さじ1

オリーブ油

大さじ2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2009/06/01
更新日：
2019/07/30

下準備

  • 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたしの下準備1

    ズッキーニはヘタを取り、長さを3等分に切ってさらに縦に6等分に切る。

  • ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたしの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニを焼き目がつくように炒める。

  2. 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたしの作り方4
    2

    火が通ったら、＜調味料＞のボウルに入れて混ぜる。時々混ぜながら10分程なじませ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたし

      今年初のズッキーニです。しっかり味がしみて美味しかったです。お弁当にもいいですね。さっぱりしていていくらでも食べられます。煮て使う事が多かったのですが、焼くメニューもいいですね。

    • 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたし

      ズッキーニとイエロースクワッシュを使いました。ナスの焼き浸しに比べて、火の通りも早いのが嬉しいです。色合いも良く、夏の定番になりそうです♪

    • 味がしみてる！ズッキーニの焼きびたし

      半日程漬け込んで食べました。しっかり味が馴染んで美味しかったです。揚げないのでヘルシーでサッパリ食べられますね☆

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