スイカのコアントロー・シロップ
フルーツを洋酒風味のシロップに軽く漬け込むだけのひと手間で、いつものスイカが洒落たデザートに。
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このレシピのポイント・コツ
・シロップに塩を少々加えておくと、スイカの甘みが一層引き立ちますよ。
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・コアントローが無ければ、白ワイン、ブランデー、シエリー酒などお好みのアルコールをお使いください。
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photographs/naomi ota|cooking/kazuyo nakajima
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