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大根の中華スープ

シイタケのうまみたっぷり。身体にやさしいスープ。

掲載日:2009年11月

ジャンル：中華 / スープ | 種別：スープ・汁 | タグ：スープ

所要時間：15分

カロリー：92 kcal

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材料 - [ 2人分 ]

大根・ 5 cm
レンコン・ 5 cm
シイタケ (干し) ・ 1 ～2個
＜スープ＞
   顆粒チキンスープの素・小さじ 2
   水・ 400 ml
   酒・大さじ 1
塩コショウ・少々
ゴマ油・小さじ 2

下準備

	大根は皮をむき、1cm角に切る。
	レンコンは皮をむき、1cm角に切る。
	シイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軽く水気を絞る。軸を切り落として細切りにする。

作り方

	【1】鍋に＜スープ＞の材料と大根、レンコン、シイタケを入れて強火にかけ、煮たったら中火にして7～8分煮る。
	【2】塩コショウで味を調え、ゴマ油を加えて器に注ぐ。

2009年11月06日（Fri）の献立

手羽元とレンコンのこっくり煮	モヤシと卵のマヨ炒め	アボカドと豆腐のエスニックサラダ	大根の中華スープ
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