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ベーコンの白いスープ

85回 おいしい

野菜たっぷり。体温まるスープです。

ベーコンの白いスープ
献立
調理時間
127 Kcal
材料 ( 4 人分

ベーコン2~3枚
大根3cm
ニンジン1/4本
玉ネギ1/2個
500ml
牛乳200ml

下準備

  • ベーコンは幅1cmに切る。

  • 大根は皮をむき、1cm角切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき1cm角に切り、水に放つ。

  • ニンジンは皮をむき1cm角に切る。

  • 玉ネギは粗いみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、玉ネギがしんなりしたら大根、水きりしたジャガイモ、ニンジンを炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒め合わせられたら、固形スープの素、水を加え、煮立ったら火を少し弱め、7~8分煮る。

  3. 3

    牛乳を加えて煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を調え、器によそう。

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