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太鼓判 10+ おいしい！

キノコのおろし和え

レンジでチンして和えるだけ。困った時のお助けメニューです。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

シメジ

1/2パック
  

酒

小さじ1

大根おろし

大さじ3～4

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/10/05
更新日：
2019/06/27

下準備

  • エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。根元は食べやすい大きさに裂く。

  • キノコのおろし和えの下準備2

    シメジは根元を切り落として、小房に分ける。

作り方

  1. キノコのおろし和えの作り方3
    1

    エノキとシメジは耐熱容器に入れて、酒を振って電子レンジで2分加熱する。ザルにあげて水気をきる。

  2. キノコのおろし和えの作り方4
    2

    ボウルに汁気をきった大根おろしと(1)を入れて和える。器に盛り、ポン酢しょうゆをかけて七味唐辛子を振る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キノコのおろし和え

      子供が苦手なので、唐辛子は無しにし、大根おろしは鬼おろしにしました。キノコはレンチンで簡単で、あとは和えるだけなので楽です。サッパリでいくらでも食べれちゃいます！

    • キノコのおろし和え

      キノコはシリコン容器で90秒チン。これでもちゃんとできました。またおろしとポン酢は最高です。

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