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絶品 100+ おいしい!

アーモンドクッキー

128回 おいしい

作り方はとても簡単なのに味は本格的です!プレゼントにもおすすめ!

アーモンドクッキー
かんたん
調理時間
680 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

薄力粉100g
ココアパウダー大さじ1.5
砂糖大さじ5
卵黄1/2個分

作り方

  1. 1

    薄力粉とココアパウダーを合わせて網を通しておく。バターを常温で柔らかくもどし、泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を2~3回に分けて加えながらふんわりするまで混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵黄を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、スライスアーモンド、(1)の薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで泡立て器から木ベラに変えて混ぜる。ラップで棒状に包んで冷凍庫で冷やし固める。(ヒント)調理時間に冷やし固める時間は含みません。

  3. 3

    オーブンを180℃に予熱し始める。しっかり冷やしたら、厚さ5~6mmに切り、オーブンシートをしいた天板に重ならないように並べる。180℃に予熱しておいたオーブンで12~15分焼き、ケーキクーラーに並べて冷ます。

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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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