愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい!

ナスと納豆のオイスターソース炒め

納豆がナスによくからみます。旨味がギュッと濃縮されているオイスターソースが味の決めて。

材料  ( 2 人分

ナス

2本

納豆

1/2パック

ゴマ油

大さじ1.5

ニンニク

(みじん切り)1片分

細ネギ

(刻み)2本分

<合わせ調味料>

  

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2012/09/24
更新日:
2014/12/22

作り方

  1. 1

    ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。分量外の塩水に10分放ち、ザルに上げて水気をよくきる。<合わせ調味料>の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油大さじ1を強火で熱してナスを炒め、しんなりしたらいったん取り出す。

  3. 3

    (2)のフライパンに残りのゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったら納豆を加え、粘り気がなくなるまで炒める。粘り気がなくなったらナスを戻し入れて炒め合わせ、<合わせ調味料>を加える。

  4. 4

    全体を混ぜ合わせて器に盛り、刻み細ネギを散らす。

リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ