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  4. コーヒーミルクプリンのレシピ・作り方

コーヒーミルクプリン

オーブンで蒸し焼きにして作るプリンは、舌触りがとってもなめらか!

コーヒーミルクプリン
献立
調理時間
125 Kcal
材料 ( 4 個分

コーヒー(インスタント)大さじ1.5
牛乳300ml
2個
グラニュー糖大さじ3

下準備

  • インスタントコーヒーは分量外のお湯大さじ1.5で溶かし、温めた牛乳を合わせる。

  • オーブンを150℃に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、グラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    冷ましたコーヒー液を加えてよく混ぜ合わせ、網を通してプリン型などに流し入れる。

  3. 3

    バットにお湯を入れてタオルを敷き、プリン型を並べる。150℃に予熱しておいたオーブンで40分蒸し焼きにする。粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、器に盛ってメープルシロップをかける。(ヒント)とても柔らかく、口当たりが優しいプリンです。器に返さず、スプーンですくって召し上がってももちろんOKです。調理時間に冷やす時間は含みません。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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