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シンプル野菜炒め

いつも野菜炒めばっかり、、そんなとき、意外にも牛肉のしぐれ煮が活躍します。ちょっと加えるだけで、土生姜としょうゆの美味しい味がついて、、美味しすぎる!

シンプル野菜炒め
特集
調理時間
292 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

牛肉のしぐれ煮お茶碗1/3杯
キャベツ1/8個
ニンジン1/3本
モヤシ1/2袋
サラダ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜

作り方

  1. 1

    キャベツは水洗いし、食べやすい大きさのザク切りにする。ニンジンは皮をむき、縦半分に切って薄い半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、キャベツ、ニンジン、モヤシを炒め合わせる。

  3. 3

    塩コショウをし、牛肉のしぐれ煮を加えて炒め合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・焼そばや、焼うどんに入れても美味しい。豆腐を崩して加えて炒め合わせ、仕上げにかつお節をからめ、チャンプルーにしても。
シンプル野菜炒めのポイント・コツ2
・このレシピは『牛肉のしぐれ煮』を利用したアレンジレシピです。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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