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もちもち抹茶パンケーキ

お餅がかくれんぼした抹茶味の和風パンケーキ。もちもちの食感を楽しんでください。

材料  （ 4 枚分 ）

<パンケーキ>

  

抹茶

小さじ2
  

卵

1個
  

豆乳

(調整)50ml
  

お餅

(角)1個

<トッピング>

  

黒みつ

適量
  

粒あん

適量
  

粉糖

適量

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2014/01/13
更新日：
2015/12/25

下準備

  • もちもち抹茶パンケーキの下準備1

    ホットケーキミックス、抹茶を合わせて振るっておく。

  • お餅は1cm角に切る。

作り方

  1. もちもち抹茶パンケーキの作り方3
    1

    ＜パンケーキ＞を作る。ボウルに卵を入れて、泡立て器で溶きほぐす。豆乳を加え、混ぜ合わせる。

  2. もちもち抹茶パンケーキの作り方4
    2

    ふるっておいたホットケーキミックス、抹茶を加え、混ぜ合わせる。お餅を加え、ゴムべらで混ぜる。

  3. もちもち抹茶パンケーキの作り方5
    3

    フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて、中火で加熱する。ぬれ布巾で粗熱を取り、(2)を1/4量ずつ流し込む。弱火で5分焼き、裏返して蓋をし、さらに5分焼く。

  4. もちもち抹茶パンケーキの作り方6
    4

    お皿に盛り＜トッピング＞の材料を飾る。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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