もちもち抹茶パンケーキ

作り方

1. 
   1

   ＜パンケーキ＞を作る。ボウルに卵を入れて、泡立て器で溶きほぐす。豆乳を加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ふるっておいたホットケーキミックス、抹茶を加え、混ぜ合わせる。お餅を加え、ゴムべらで混ぜる。

3. 
   3

   フライパンに分量外のサラダ油を薄くひいて、中火で加熱する。ぬれ布巾で粗熱を取り、(2)を1/4量ずつ流し込む。弱火で5分焼き、裏返して蓋をし、さらに5分焼く。

4. 
   4

   お皿に盛り＜トッピング＞の材料を飾る。