愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

エリンギの塩炒め

スダチをギュッと搾ってどうぞ。

材料  （ 2 人分 ）

塩

適量

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/02/02
更新日：
2015/01/28

下準備

  • エリンギは長さを2等分に切り、さらに手で縦に2～4つに裂く。

  • エリンギの塩炒めの下準備2

    スダチは横半分に切り、スダチを搾ったときに1ヶ所に集まるように、切り口にV字に切り込みを入れる。

作り方

  1. エリンギの塩炒めの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、エリンギを炒め、少し炒め色がついてきたら塩を振って炒める。

  2. エリンギの塩炒めの作り方4
    2

    器に盛り、スダチを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3587

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「エリンギの塩炒め」の関連レシピ

「エリンギ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • エリンギの塩炒め

      簡単ですがとても美味しかったです。すだち好きの夫のために作りました。香ばしく焼いたエリンギの食感がとてもよかったです。

    • エリンギの塩炒め

      エリンギを手で裂くことにより、コリコリとした歯ざわりや、塩の味付けがよく付いてエリンギのおいしさが味わえたと思います。切り込みを入れたすだちは、ギュッとフレッシュな搾り汁が出て無駄なく使えました！

    • エリンギの塩炒め

      オリーブ油と柚子が合わなかったのか、ちょっとイマイチな味に。今度はレシピ通りにすだちを使いたいと思います。

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ