一皿でご飯と野菜、肉も摂れるので手軽なメニューですね。休みの日のランチにぴったりだと思います。しっかり味でおいしかったです。
太鼓判 10+ おいしい!
ちゃんポン風あんかけ丼
これひとつでお肉も野菜も食べられる、バランスの良い丼。あんかけは冷めにくく、身体も温まりますよ。
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材料
(
2
人分
)
豚肉
(薄切り)100g<下味>
酒
小さじ2しょうゆ
少々塩コショウ
少々モヤシ
1/2袋ニンジン
1/4本キャベツ
1/8個塩コショウ
少々ショウガ
(みじん切り)1片分むきエビ
6尾カマボコ
(薄切り)25gウズラの卵
(水煮)4個<スープ>
顆粒チキンスープの素
小さじ2水
300ml酒
大さじ1.5砂糖
大さじ1塩
少々しょうゆ
小さじ2<水溶き片栗>
片栗粉
大さじ1水
大さじ3ゴマ油
大さじ1.5ご飯
(炊きたて)丼2杯分- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2010/11/08
- 更新日:
- 2016/09/26
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レシピ&調理:大黒真未|撮影:杉本亜希子
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