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ハンペンのお吸い物

ハンペンのフワッとした食感がたまらない! 子どもも喜ぶ一品です。

ハンペンのお吸い物
献立
調理時間
53 Kcal
材料 ( 2 人分

ハンペン1/2枚
エノキ1/4袋
ワカメ(干し)大さじ1
ネギ(刻み)大さじ1.5

<調味料>

  大さじ1.5
  みりん大さじ1/2
  小さじ1/2
  薄口しょうゆ小さじ1/2

下準備

  • ハンペンはひとくち大に切る。

  • エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加え、ハンペン、エノキを加える。

  2. 2

    再び煮たったら、火を弱めて1~2分煮る。ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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