会社から帰宅後でも作れる! 時短ケーキ寿司
2017年3月17日 12:00
卒業や入学・進級など、新生活がスタートする季節。ケーキ寿司で、ちょっとしたお祝いを演出してみませんか?
とはいえ、ケーキ寿司は手間がかかります。面倒くさそうで無理! といわれそうですが、私なりに手間を省いたレシピを考案。会社員として働いていたときも、娘の誕生日、ひな祭りなど、帰宅後作ることができました。
少し事前の準備が必要なのですが、
・ご飯が炊き上がっている
・干ししいたけが戻っている
・サーモンの花はあらかじめ作っておく
この3点が揃っていれば、30分もかからずにできます。
さらに、炊飯器の中で酢飯を完成させたり、具材といり卵をひとつのフライパンで作れば、さらなる時短につながりますよ。
<材料>※15cmのセルクル型1台分
<酢飯>
米 2合
A酢 大さじ4
A砂糖 大さじ3
A塩 小さじ1
<寿司飯に混ぜる具材>
干ししいたけ 4枚
にんじん 60g
水と干ししいたけの戻し汁を合わせて 200ml
醤油、みりん 各小さじ4
<いり卵>
卵 2個
砂糖 大さじ1・1/2
塩 少々
<寿司の上にのせる具材>
スモークサーモン 最低8枚
小ねぎやカイワレなどの青味 適量
とはいえ、ケーキ寿司は手間がかかります。面倒くさそうで無理! といわれそうですが、私なりに手間を省いたレシピを考案。会社員として働いていたときも、娘の誕生日、ひな祭りなど、帰宅後作ることができました。
少し事前の準備が必要なのですが、
・ご飯が炊き上がっている
・干ししいたけが戻っている
・サーモンの花はあらかじめ作っておく
この3点が揃っていれば、30分もかからずにできます。
さらに、炊飯器の中で酢飯を完成させたり、具材といり卵をひとつのフライパンで作れば、さらなる時短につながりますよ。
■時短ケーキ寿司
レシピ制作:管理栄養士 長 有里子
<材料>※15cmのセルクル型1台分
<酢飯>
米 2合
A酢 大さじ4
A砂糖 大さじ3
A塩 小さじ1
<寿司飯に混ぜる具材>
干ししいたけ 4枚
にんじん 60g
水と干ししいたけの戻し汁を合わせて 200ml
醤油、みりん 各小さじ4
<いり卵>
卵 2個
砂糖 大さじ1・1/2
塩 少々
<寿司の上にのせる具材>
スモークサーモン 最低8枚
小ねぎやカイワレなどの青味 適量
食コラム記事ランキング
- 1 カリカリ食感を楽しむ【カリカリ梅】活用レシピ12選!青梅のしょうゆ漬けの作り方も!
- 2 炊くだけで完成!「洋風炊き込みご飯」レシピ6選♪タコライスやパエリアも簡単に作れて便利
- 3 台湾カステラとは?普通のカステラとの違いや作り方、カステラを使ったアレンジレシピ10選も♪
- 4 コスパ最強【カニカマのお弁当おかず】レシピ10選 子どもも大好き!お弁当の彩りにも♪
- 5 簡単絶品【杏仁豆腐】基本の作り方からアレンジまで♪つるんとやみつき!
- 6 「キャベツ」と「豚こま」さえあれば!メインも副菜もどんと来いの万能レシピ
- 7 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 8 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 9 【鶏もも肉が主役のレシピ 25選】10分以内・焼くだけ・子どもが大好きなメニューも!
- 10 【今日の献立】2024年4月24日(水)「ライスコロッケ」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
タケノコと鶏の土佐煮風 がおいしい!
ゲストさん 10:45
-
チンゲンサイとタコのペッパー炒め がおいしい!
ゲストさん 10:18
-
ミーゴレン(インドネシア焼きそば) がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 09:47
-
オクラのみそとろろ がおいしい!
ゲストさん 09:46
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 09:45
-
フルーツのバニラマリネ がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
キヌアポテト がおいしい!
ゲストさん 08:01
-
鮭のみそ焼き がおいしい!
めありーさん 06:42
-
油揚げの納豆はさみ焼き がおいしい!
あいさん 06:09
-
おからの満点サラダ がおいしい!
ゲストさん 00:32
-
キュウリとタコの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 00:18
-
ライスコロッケ がおいしい!
ゲストさん 04/24
-
炊き込みスペアリブ飯 がおいしい!
ゲストさん 04/24
-
干物でアクアパッツァ がおいしい!
ゲストさん 04/24
ウーマンエキサイト特集