ラム香る、芋栗南京の絶品「クリーミー栗きんとん」
2012年12月31日 13:00
材料(2~4人前)
★かぼちゃ 150g
★さつまいも 150g
★水 1/2カップ
★塩 小さじ1/2
☆はちみつ 大さじ3~4
☆みりん 大さじ1
◎クリームチーズ 80g
◎ラム酒 小さじ1 ※ブランデーでも可
・栗の甘露煮(または渋皮煮) 8~10個
1. かぼちゃ、さつまいもは一口大くらいの大きさに切る。厚手の鍋に★を入れ、弱火で蒸し煮にする。水分が無くなって、かぼちゃとさつまいもが柔らかくなったらOK。(もし柔らかくなってない場合は水を足してさらに蒸し煮する。)
★かぼちゃ 150g
★さつまいも 150g
★水 1/2カップ
★塩 小さじ1/2
☆はちみつ 大さじ3~4
☆みりん 大さじ1
◎クリームチーズ 80g
◎ラム酒 小さじ1 ※ブランデーでも可
・栗の甘露煮(または渋皮煮) 8~10個
1. かぼちゃ、さつまいもは一口大くらいの大きさに切る。厚手の鍋に★を入れ、弱火で蒸し煮にする。水分が無くなって、かぼちゃとさつまいもが柔らかくなったらOK。(もし柔らかくなってない場合は水を足してさらに蒸し煮する。)
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