ホロホロボール

下準備

• 無塩バターを常温に出し、柔らかくもどす。

• アーモンドダイスは、フライパンで焦がさないように軽く煎っておく。

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• アーモンドプードルと薄力粉を合わせて網を通す。

• オーブンを160℃に予熱する。

  ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

作り方

1. 1

   無塩バターを泡立て器でよく混ぜ、粉糖を加えてふんわりするまで混ぜ合わせる。
2. 2

   合わせた粉とアーモンドダイスを加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。中央にレーズンを入れて大さじ1位の大きさに丸めたものを、オーブンシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼く。

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3. 3

   ホロホロボールが熱い間に、ココアパウダーや粉糖をからめる。

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