簡単人気！じゃがいもと手羽元の煮物

作り方

1. 
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   鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を炒める。

   鶏手羽元が鍋にくっつくようなら、ゆるく絞ったぬれ布巾に鍋底をのせ、温度を少し下げると、くっつきにくくなりますよ。

2. 
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   鶏手羽元に焼き色がついたら、ジャガイモ、玉ネギを加えて炒め合わせる。全体に油がまわったら、ひたひたのだし汁を加える(ジャガイモの面取りで取った部分も加える)。

3. 
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   煮たったら弱めの中火にし、アクを取りながら10分位煮る。ジャガイモに竹串が少し刺さる位になったら、＜合わせ調味料＞、ニンジンを加える。

4. 
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   時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで20～25分煮る。最後にグリンピースを加えてひと混ぜし、器に盛る。