クリーミーライスコロッケ

作り方

1. 
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   ご飯にホワイトソース、スモークサーモン、玉ネギ、ピクルス、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

   ピクルスは刻んだ状態で売っている物を使用しています。

2. 
   2

   大さじ2～3位をすくってボール状に丸め、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉を順番につける。

   ボール状に丸めにくい場合は、冷蔵庫で1時間位入れておくと、扱いやすくなります。

3. 
   3

   180℃に予熱しておいた揚げ油に入れ、キツネ色になるまで揚げる。器に盛り、粉チーズをかける。

   揚げ油に入れる前に、形を整えるとキレイに仕上がります。