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ワカメのチキンスープ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 62 Kcal
コリコリとした鶏砂肝がスープに良く合います。食物繊維たっぷりなワカメと一緒に。
材料
（
2
人分
）
ワカメ
(干し)小さじ2豆腐
50g砂肝
(鶏)2個酒
小さじ2ネギ
(刻み)大さじ1コショウ
少々<チキンスープ>
水
400ml酒
大さじ2みりん
小さじ1.5塩
小さじ1/4
下準備
-
干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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豆腐は、食べやすい大きさに切る。
-
砂肝は白い部分を削ぎ落とし、薄切りにして酒をからめる。
作り方
-
1鍋に＜チキンスープ＞の材料、砂肝を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、豆腐を加える。
-
2再び煮たったら、コショウで味を調え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、ひと混ぜして器に注ぐ。
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