ホウレン草とタケノコの卵とじ

作り方

1. 
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   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら＜調味料＞と水煮タケノコを加えて5分ほど煮る。

   フッ素樹脂加工のフライパンを使用するときはサラダ油を入れずに炒めても良いです。

2. 
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   (1)にホウレン草を加えて混ぜ、ひと煮たちさせたら卵を流し入れて火を止め、蓋をして2～3分蒸らして半熟になったら器に盛る。

   卵の仕上がり具合はお好みで。しっかりとかためても。