カブのバルサミコサラダ

下準備

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  カブは葉を切り落として皮を厚めにむき、縦半分に切って横に薄切りにする。カブの葉は適量を分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、よく水気を絞って長さ2cmに切る。

• プチトマトはヘタを取って水洗いし、横半分に切る。

• ツナは汁気をきる。

• ブラックオリーブは輪切りにする。

• バルサミコ酢は耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱して砂糖を混ぜ合わせ、粗熱が取れたら他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。