甘い味付けのゴマ炒め。美容にも良い黒ゴマがたっぷりです。
ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
ちくわは斜め切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、ちくわと赤唐辛子を炒め、ホウレン草を加える。ホウレン草がしんなりしたら、砂糖としょうゆを加えて炒め合わせる。
すり黒ゴマを加えて全体にからめ、器に盛る。