春菊と豚肉のピリ辛♪アジアンスープ

作り方

1. 
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   春菊は根元を切り落として粗みじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1分ほど加熱する。

2. 
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   鍋に＜調味料＞の材料を入れて弱火にかけ、香りがしてきたら豚ひき肉を加え、軽くほぐしながら炒める。

3. 
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   (2)に水を加えて沸騰したらアクを取る。春菊を加えてしんなりしたら、ナンプラー、きび砂糖で味を調える。器に盛り、お好みで豆板醤を加える。