トマトのおろし和え

作り方

1. 
   1

   トマトはヘタをくりぬき、フォークなどに刺して直火にかざし、皮がやぶれたら皮をむいてひとくち大に切る。

2. 
   2

   ＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせ、しょうゆで味を調える。

3. 
   3

   トマトを(2)に加え、漬ける。

4. 
   4

   大根は皮をむいてすりおろし、ザルにあげて汁気をよくきる。

5. 
   5

   (3)に(4)の大根おろしを加えて和え、器に盛ってかつお節を散らす。