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キュウリの酢の物

調理時間
15分
カロリー
15 Kcal
キュウリの酢の物
材料  ( 4 人分

(塩水用)大さじ1

干し桜エビ

大さじ2

ワカメ

(干し)大さじ2

<合わせ酢>

  

ショウガ汁

小さじ1
  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

薄口しょうゆ

小さじ2

下準備

  • キュウリの酢の物の下準備1

    キュウリは両端を切り落として菜ばしではさみ、1本をお箸に当たる深さまで斜めに細かく切り込みを入れる。キュウリを返して同様に切り込みを入れ、2cm幅に切り分け、塩水につける。もう1本も同様に作る。

  • フライパンに桜エビを入れて香ばしく炒る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合は、ザク切りにする。

  • <合わせ酢>を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キュウリの酢の物の作り方1
    1

    <合わせ酢>に水気を絞ったキュウリ、桜エビ、干しワカメを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。

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