刻みモロヘイヤ奴
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 69 Kcal
美容に良いモロヘイヤを使った奴。作り置き甘酢を混ぜてサッパリと。
下準備
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豆腐はサッと水洗いし、4等分に切る。
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モロヘイヤは葉だけを摘み、水洗いして熱湯でゆでる。ザルに上げて冷水に放ち、粗熱が取れたら水気を絞って細かく刻む。
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ボウルで＜甘酢しょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1＜甘酢しょうゆ＞のボウルにモロヘイヤ、刻みネギを加えて混ぜ合わせ、さらにかつお節を加えてよく混ぜ合わせる。
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2器に豆腐をのせ、(1)をのせる。
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