子どもも喜ぶ人気魚料理！白身魚のバターじょうゆソテー
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 212 Kcal
白身魚にバター香る甘辛しょうゆ味を絡めたら、ごはんがすすむおかずに！魚レシピのマンネリ解消にイチオシのレシピです。
下準備
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白身魚は骨があれば取り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くまぶす。
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木の芽は飾り用の8枚を残し、細かく刻む。
作り方
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1フライパンにサラダ油、バター10gを中火で熱し、白身魚を両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。
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2フライパンに＜調味料＞、バター10gを加え、ひと煮立ちしたら刻んだ木の芽を加え、火を止める。
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3白身魚を2のソースにからめ、器に盛り、飾り用の木の芽をのせる。
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