- E・レシピ >
- 和食 >
- 炒めもの >
- 切干し大根とソーセージのピリ辛炒め
切干し大根とソーセージのピリ辛炒め
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 138 Kcal
切干し大根が立派なおかずに！ ソーセージで食べごたえもUP！
材料
（
2
人分
）
切干し大根
15gソーセージ
2本シメジ
1/2パックニラ
1/2束<調味料>
酒
大さじ1/2砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1/2赤唐辛子
(刻み)1/2本分サラダ油
大さじ1/2
下準備
-
切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、流水で洗って水気を絞り、食べやすい長さに切る。
-
ソーセージは薄い輪切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ニラは軸のかたい部分を切り落とし、長さ3～4cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。焼き色がついたら切干し大根、シメジを炒め合わせる。
-
2全体に炒められたら、＜調味料＞の材料を加える。全体にからまったら、ニラを加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。
切干し大根とソーセージのピリ辛炒めのレシピ・作り方に戻る