ハンペンは火が入ると大きくなりますよ!
<調味料>
ハンペンは食べやすい大きさに切る。
ワケギは根元を切り落として水洗いし、長さ4cmに切って、根元の白い部分は縦半分に切る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら<調味料>、ハンペンを入れる。
再び煮立ったら火を弱め、ワケギを加えて、しんなりするまで煮る。ショウガ汁を加えて火を止め、器に注ぎ分ける。