タコと豆のご飯

作り方

1. 
   1

   熱湯に塩でまぶしたエンドウ豆を入れ、サッとゆでて臭みを取り、ザルに上げる。

2. 
   2

   炊飯器に洗った米ともち米を入れ、＜調味料＞を加える。分量までの水を足し、タコ、豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。

3. 
   3

   炊きあがれば、昆布を取り出して10分位蒸らし、しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周し隙間を作り、底から持ち上げるようにふんわり混ぜ、お茶碗によそう。

   混ぜ過ぎるとねばりが出てしまうので、ざっくり混ぜる程度でOKです。