青菜とシメジのお浸し

作り方

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   ＜あわせダレ＞を合わせ、青菜、シメジを加え混ぜ合わせ、5分置く。器に盛り、ゴマを指先でひねってつぶしながらかける。

   アルコールが苦手な方は、酒を煮きってから加えると、まろやかになります。【煮きる】酒を強火で煮立てアルコール分を飛ばすこと。冷蔵保存できます。