ピーマンのきんぴら
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 79 Kcal
シャキシャキとしたピーマン、赤パプリカの歯ごたえが良いきんぴら。
下準備
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ピーマン、赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦細切りにする(赤パプリカが大きい場合は、長さを半分に切ってください)。
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ゴボウはタワシできれいに水洗いし、長さを半分に切って、さらに棒状に切り、水に放ってアクを抜く。
作り方
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1フライパンにゴマ油を強火で熱し、ゴボウを炒める。少ししんなりしたら、ピーマン、赤パプリカを加えて炒め合わせる。
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2全体にしんなりしたら＜調味料＞の材料を加える。汁気がほとんどなくなるまで炒め、器に盛る。
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