<卵液>
<調味料>
<タルタルソース>
鶏もも肉に塩、コショウをし、<卵液>の材料を絡める。フライパンにサラダ油を温め、揚げ焼きにする。
(1)に火が通ったら、<調味料>の材料に絡め、食べやすい大きさに切る。
<タルタルソース>の材料はフォークでゆで卵を潰しながら混ぜ合わせ、(2)にのせる。