キュウリのゴマみそ和え

下準備

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  キュウリは両端を少し切り落とし、一口大の乱切りにし塩少々で軽くもんでおく。

• プチトマトはサッと水洗いしヘタを取って縦半分に切る。

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  モヤシは水に放ってパリッとさせ、熱湯でゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

• 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って長いものはザク切りにする。