ネギ焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を薄く敷き、＜衣＞を薄く丸く広げ、刻みネギ、天かすをのせる。

2. 
   2

   ＜衣＞を所々に落とし、粉かつおを散らす。焼き色がついたら裏返し、コテ等で押さえ付け、両面焼き色をつける。

3. 3

   しょうゆをぬってお好みの大きさに切って器に盛り、一味唐辛子を振る。