ぷりぷりのホタルイカとニンニクの香りがたまりません!パンにもお酒にも合う1品です。
ホタルイカの目と口を取る。ニンニクは薄切りにする。赤唐辛子は半分に折り種を取る。
新ジャガイモは皮付きのまま4等分にし、耐熱皿にのせてふんわりラップをし、電子レンジで3分加熱する。
小さめのフライパン、または鍋にニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、赤唐辛子、新ジャガイモ、ホタルイカを加えて軽く煮る。
塩、粗びき黒コショウを振り、熱いうちに食卓にならべる。バゲットを添える。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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