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レンコンと長芋の煮物

調理時間
20分
カロリー
163 Kcal
レンコンと長芋の煮物
材料  ( 4 人分

長芋

10㎝

<合わせだし>

  

大さじ2
  

砂糖

大さじ3
  

しょうゆ

大さじ2

サラダ油

小さじ2

下準備

  • 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

  • レンコンと長芋の煮物の下準備2

    レンコン、長芋は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. レンコンと長芋の煮物の作り方1
    1

    鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒めて表面に薄く焼き色がついたら<合わせだし>を加え、2~3分煮ていったん取り出す。

  2. レンコンと長芋の煮物の作り方2
    2

    1の鍋にレンコンと長芋を加え、中火にする。アクが出た場合は取って下さい。

  3. レンコンと長芋の煮物の作り方3
    3

    煮立ったら弱火にし、レンコンが柔らかくなるまで煮る。2の鶏肉をもどして炊き合わせ、鶏肉が温かくなったら器に盛り付け、お好みで七味唐辛子を振る。

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