ナスとジャコの梅サラダ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を熱し、ナスを揚げ焼きにし、全体に焼けたら取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンにチリメンジャコを入れて薄いキツネ色になるまで炒め、キッチンペーパーの上に取り出す。

3. 
   3

   器に(1)のナスを盛って(2)のチリメンジャコをのせ、＜ドレッシング＞をかける。