アサリはむき身を使うと、とっても便利。いいだしが出てます。
<調味料>
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら<調味料>の材料を加え、再び煮たったらアサリを加える。
ひと煮たちしたらワカメを加え、塩で味を調える。器に注ぎ、木の芽をのせる。