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トマトと大葉のサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 162 Kcal
トマトはひと手間かけて湯むきに。カリカリジャコとの相性抜群！
下準備
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トマトはヘタをくり抜き、熱湯にサッと通して冷水に取り、皮をむく。縦半分に切り、さらに横向きに幅5mmの薄切りにする。
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大葉は軸を切り落とし、細切りにする。
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新玉ネギは縦薄切りにする。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1器に新玉ネギを敷いてトマトを並べ、大葉をのせて＜ドレッシング＞をかける。
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2フライパンにEVオリーブ油、チリメンジャコを入れて中火にかける。ジュワジュワと泡が出てきたら火を弱め、シュワシュワと泡が落ち着いてきたら、(1)にかける(とても熱いので気をつけてかけて下さい)。
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