ワカメとチリメンジャコを、サッパリとした合わせ酢になじませていただきます。
<合わせ酢>
ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って長い物はザク切りにする。
ミツバは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。
ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
