<合わせ酢>
タコ足は食べやすい大きさに切る。
干しワカメは水で戻し、水気を絞る。長いものは食べやすい長さに切る。
キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。
ボウルに<合わせ酢>をあわせ、タコ足、ワカメ、キュウリを加えて混ぜ合わせる。